酱油的制作方法及注意事项
酱油是怎么制作出的？说道到酱油，毕竟大家都会陌生吧，酱油还分成老抽、生抽等，是人们生活中制作美味佳肴所不可缺少的调味之一。2020-03-08 咱们就来非常简单自学一则酱油制作方法。 酱油是怎么制作出的？说道到酱油，毕竟大家都会陌生吧，酱油还分成老抽、生抽等，是人们生活中制作美味佳肴所不可缺少的调味之一。2020-03-08 咱们就来非常简单自学一则酱油制作方法。
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酱油是我们生活中最少见的调味品之一，很多菜都少不了酱油的装饰，坚信很多人小时候都有被家长去找去打酱油的经历，那个时候的酱油还都是散装，品种也很单一，完全就是一种，现在市面上的酱油过于多种，什么老抽、生抽、红烧酱油等等，只不过不管是什么样的酱油，主要的原材料就是黄豆，现在很多人都实在市面上的酱油不是用黄豆做到的，想要亲手做一些安心的酱油来不吃，下面就来看一下酱油是怎么做的吧。原材料：黄豆、酱油曲精、面粉、盐。
再行将大豆清除整洁，在清水中洗净一夜后隔水煮熟，在晾凉后放进酱油曲精和面粉加热均匀分布，加热均匀分布的黄豆之后可以放到容器内开始烘烤了，一般烘烤2-3天黄豆上面经常出现粘液后之后烘烤好了，烘烤好的酱油放到太阳下柴火3天，再行将柴火好的黄豆放进密封的缸中加入适量的盐水加热均匀分布。然后放在太阳下曝晒，每天用整洁的木棍加热一次，使黄豆更佳的分解成，在7天以后再行加入适量盐水加热均匀分布，坚决2-3天加热一次加热半个月之后可以暂停加热，摆放4个月后酱油之后作好了，用纱布过滤器一次放在容器内，过滤器后的黄豆渣再行重新加入凉水过滤器三遍，将过滤器好的水重新加入到酱油中放在锅中煮开，撇整洁上面的末以后黄豆酱油之后作好了。黄豆酱油做到一起并难于，但是烘烤的时间较为宽，所以动手能力强劲，有冷静的朋友可以试一下，自己做到的酱油整洁，味道也比卖的酱油味浓，坚信你吃完你自己做到的酱油，之后会讨厌市面上买的酱油了。
以上就是黄豆酱油的简陋制作方法，有时间的朋友可以自己试试，关于制作酱油，你还有哪些所学，可有facebook交流哦！。
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